เปิดร้านกาแฟ Inspire by PRINCESS ในเรือนจำ สานต่อพระปณิธานเจ้าฟ้าพัชรกิติยาภาฯ

กระทรวงยุติธรรมเปิดร้านกาแฟและเครื่องดื่ม Inspire by PRINCESS @ ทัณฑสถานบำบัดพิเศษกลาง เพื่อสานต่อพระปณิธานของสมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี กรมหลวงราชสาริณีสิริพัชร มหาวัชรราชธิดา ในการช่วยเหลือและให้โอกาสผู้ต้องขังกลับคืนสู่สังคม โดยมีพลอากาศเอกสมคิด สุขบาง กรมวังผู้ใหญ่ประจำพระองค์ฯ เป็นประธานในพิธีเปิด

ร้านกาแฟแห่งแรกในเรือนจำตามพระดำริ

ร้าน Inspire by PRINCESS @ ทัณฑสถานบำบัดพิเศษกลาง ถือเป็นเรือนจำแห่งแรกที่นำแนวพระดำริของสมเด็จเจ้าฟ้าพัชรกิติยาภาฯ มาพัฒนาคุณภาพชีวิตผู้ต้องขัง โดยเฉพาะการจัดตั้งร้านกาแฟเพื่อฝึกอาชีพงานบริการและบาริสต้า ให้ผู้ต้องขังเตรียมความพร้อมในการกลับคืนสู่สังคมอย่างมีคุณภาพ และไม่หวนกลับไปกระทำผิดซ้ำ

ขยายชื่อร้านไป 143 เรือนจำทั่วประเทศ

กรมราชทัณฑ์มีมติให้เรือนจำและทัณฑสถานทั่วประเทศ 143 แห่ง นำชื่อร้านกาแฟ Inspire by PRINCESS ที่เคยพระราชทานไว้ในเรือนจำตามโครงการกำลังใจฯ ไปใช้ในร้านกาแฟของเรือนจำ ภายในร้านจำหน่ายชา กาแฟ เบเกอรี ขนมไทย และผลิตภัณฑ์จากผู้ต้องขัง เช่น ตุ๊กตาเรซิ่น และพวงกุญแจ ให้แก่บุคคลทั่วไป

—

กิจกรรมฝึกอาชีพและมุมราชทัณฑ์ปันโอกาส

ประธานและคณะได้ชมการฝึกอาชีพผู้ต้องขัง อาทิ การทำเบเกอรี การแต่งหน้าเค้ก การทำขนมไทย และการปลูกผักไร้ดิน ซึ่งทัณฑสถานบำบัดพิเศษกลางน้อมนำแนวทางในพระดำริฯ ด้านต่างๆ ที่สมเด็จเจ้าฟ้าพัชรกิติยาภาฯ เคยพระราชทานไว้ในโอกาสเสด็จทรงเปิดเรือนจำ เรื่องการพัฒนาอาชีพที่ไม่ต้องใช้เงินทุนมาก เช่น เสริมสวย ตัดผม ทำอาหาร และให้ความรู้ที่สอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงของสังคม รวมถึงแนวทางพระดำริเรื่องการจัดตั้งมุมราชทัณฑ์ปันโอกาสสร้างอาชีพ ซึ่งเป็นพื้นที่เรียนรู้การฝึกอาชีพประเภทต่างๆ และประกาศตำแหน่งว่างงานของสถานประกอบการ เพื่อสร้างชีวิตใหม่ให้กับผู้ต้องขัง

ปฐมบทแห่งน้ำพระทัย

เมื่อวันที่ 28 ธันวาคม 2560 สมเด็จเจ้าฟ้าพัชรกิติยาภาฯ กรมหลวงราชสาริณีสิริพัชร มหาวัชรราชธิดา ได้เสด็จไปทรงเยี่ยมร้านกาแฟ Inspire by PRINCESS ณ เรือนจำชั่วคราวดอยฮาง จ.เชียงราย ซึ่งเป็นร้านกาแฟในพระดำริร้านแรก ทรงให้กำลังใจและชิมกาแฟฝีมือผู้ต้องขัง โดยมีบาริสต้ามาเป็นวิทยากรสอนผู้ต้องขังทุกกระบวนการ ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์กาแฟไปจนถึงการชงเครื่องดื่มหลากหลายประเภท และทรงประทานเงินจากกองทุนกำลังใจในพระดำริฯ เพื่อสนับสนุนการปรับปรุงร้านกาแฟให้ทันสมัยและสอดคล้องกับบริบทสังคม