ธุรกิจไทยใช้ AI อย่างไร? จากอาหาร-การบิน-หวย ถึงการแพทย์-อสังหาฯ
ในยุคที่ปัญญาประดิษฐ์ (AI) กลายเป็นเทคโนโลยีเปลี่ยนโลกที่ทุกภาคส่วนต้องจับตา ธุรกิจไทยหลายแห่งได้เริ่มนำ AI มาใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ลดความเสี่ยง และยกระดับการทำงาน โดยมุมมองจากผู้นำองค์กรชั้นนำเผยให้เห็นทั้งโอกาสและความท้าทาย
ซีพีเอฟ: AI ในทุกกระบวนการ ตั้งแต่ฟาร์มถึงเซลล์
ประสิทธิ์ บุญดวงประเสริฐ ประธานคณะผู้บริหาร บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ ระบุว่า บริษัทเข้าถึง AI ในทุกกระบวนการ โดยปรับโครงสร้างองค์กรรองรับ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและลดความเสี่ยง ยกตัวอย่าง การตรวจสอบคุณภาพไก่ทอดที่ขายเดือนละแสนกิโลกรัม จากเดิมใช้คนสุ่มตรวจซึ่งอาจผิดพลาด พอใช้ AI ส่องผ่านกล้องและเซ็นเซอร์ตรวจจับอุณหภูมิ ทำให้วัดความสุกของเนื้อไก่แม่นยำ 100%
ในฟาร์มเลี้ยงไก่อัจฉริยะ AI ช่วยปรับสมดุลอุณหภูมิและค่าอากาศ ทำให้พนักงาน 1 คนดูแลไก่ได้เพิ่มจาก 80,000 เป็น 120,000 ตัว รวมถึงใช้ AI ช่วยงานสัตวแพทย์รักษาโรคทางไกล ลดภาระหมอจากดูแลไก่ 100,000 เป็น 200,000 ตัว ส่วนงานเซลล์ ใช้ AI พยากรณ์การขายและวิเคราะห์ความต้องการลูกค้า 30,000 ราย แปลงข้อมูลเป็นความรู้กลางของบริษัท
LIT Entertainment: ยึดมั่นไม่ใช้ AI ในงานสร้างสรรค์
จารุวัฒน์ เชี่ยวอร่าม กรรมการผู้จัดการ (ร่วม) บริษัท LIT Entertainment จำกัด กล่าวว่า ในฐานะค่ายเพลงที่ทำงานศิลปะ มีนโยบายชัดเจนไม่ใช้ AI ในขั้นตอนสร้างสรรค์ เช่น การแต่งเพลง ทำภาพประกอบ วิดีโอ หรือกราฟิก เน้นงานฝีมือจากมนุษย์ทั้งหมด โดยมีการสื่อสารเป็นกลุ่มกับทีมงานและศิลปินฟรีแลนซ์อย่างสม่ำเสมอเพื่อย้ำจุดยืนนี้
"LIT เพิ่งมีบทเรียนจากโปสเตอร์ที่ถูกระบุว่าใช้ AI Generated ทำให้ต้องแจ้งแพลตฟอร์มเพื่อยืนยันว่าออกแบบเองทั้งหมด แม้พบว่าโลโก้พันธมิตรเป็นภาพ AI ซึ่งไม่ใช่ความรับผิดชอบของเรา แต่เหตุการณ์นี้ทำให้เสียเครดิตพอสมควร โดยเฉพาะจากแฟนๆ ที่คาดหวังงานศิลปะจากเรา" จารุวัฒน์ กล่าว พร้อมเสริมว่า งานศิลปะที่สร้างโดยมนุษย์ยังน่าสนใจเสมอ
แกร็บ ประเทศไทย: AI ในระบบนิเวศทั้งหมด
จันต์สุดา ธนานิตยะอุดม กรรมการผู้จัดการใหญ่ แกร็บ ประเทศไทย อธิบายว่า ระบบนิเวศของแกร็บใช้ AI ทั้งหมด ตั้งแต่คนขับ ร้านอาหาร ไปจนถึงผู้บริโภค AI วิเคราะห์พฤติกรรมลูกค้าเป็นรายบุคคล นำเสนอออเดอร์ตรงเป้าตามประวัติการสั่งอาหาร
สำหรับนักท่องเที่ยว มี AI ช่วยแปล 9 ภาษา ส่วนคนขับมี Coach AI แนะนำพื้นที่ขับรถเพื่อเพิ่มโอกาสรับผู้โดยสาร และระบบแปลภาษาเมื่อเบอร์โทรเป็นต่างประเทศ พันธมิตรร้านค้ามีผู้ช่วย AI วิเคราะห์ข้อมูล เช่น แนะนำเพิ่มโฆษณาหากทราฟฟิกลดลง พนักงานแกร็บ 100% มีทักษะ AI พื้นฐาน โดยบริษัทมีโครงการกระตุ้นการใช้ AI ต่อเนื่องและออกค่าใช้จ่ายเครื่องมือให้หมด
บางกอกแอร์เวย์ส: ศึกษา AI แบบค่อยเป็นค่อยไป
พุฒิพงศ์ ปราสาททองโอสถ กรรมการผู้อำนวยการใหญ่ บริษัท การบินกรุงเทพ จำกัด (มหาชน) เผยว่า บริษัทอยู่ในช่วงเริ่มต้นศึกษาและวางกรอบนโยบายการใช้ AI อย่างเป็นระบบ โดยใช้แนวทาง "ค่อยเป็นค่อยไป" เริ่มจากการทดลองและประเมินผลในบางส่วนก่อน มุ่งเน้นความคุ้มค่าและประสิทธิภาพ
ขอบเขตแรกเน้นยกระดับบริการลูกค้า เช่น การใช้ AI เป็นตัวช่วยตอบคำถามหรือประมวลผลเบื้องต้นเพื่อเพิ่มความรวดเร็ว รวมถึงวิเคราะห์ข้อมูลตลาดและพฤติกรรมผู้บริโภค "AI ยังมีความท้าทายในมิติประสบการณ์ผู้ใช้บริการ เพราะลูกค้าบางส่วนให้ความสำคัญกับการสื่อสารกับมนุษย์มากกว่าระบบอัตโนมัติ" พุฒิพงศ์ กล่าว คาดว่าจะเห็นความคืบหน้าเป็นรูปธรรมภายในปี 2569
สำนักงานสลากกินแบ่งรัฐบาล: AI ช่วยตรวจสอบสลาก
พันโทหนุน ศันสนาคม ผู้อำนวยการสำนักงานสลากกินแบ่งรัฐบาล เปิดเผยว่า ปัจจุบันนำ AI มาใช้ช่วยตรวจสอบสลาก พิสูจน์ว่าเป็นสลากจริง จากเดิมใช้คนผ่านกระบวนการ 16–17 ขั้นตอน เช่น ตรวจลายน้ำ ลายอักษร เส้นไหม การใช้ AI ช่วยลดขั้นตอนทั้งหมดและลดภาระพนักงานได้มาก
ในแผนรัฐวิสาหกิจ 5 ปี (2571-2575) มีเป้าหมายขับเคลื่อนการใช้ AI เพิ่มเติม โดยเริ่มจากระบบคอลเซ็นเตอร์ตอบคำถามลูกค้าแบบอินเตอร์แอ็กทีฟ ลดภาระบุคลากร รวมถึงใช้ AI วิเคราะห์ลูกค้าและตัวแทนจำหน่ายจากฐานข้อมูลสลากดิจิทัลกว่า 5 ปี เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ โดยต้องเป็นไปอย่างมีธรรมาภิบาล
เสนาดีเวลลอปเม้นท์: AI วัดผลโครงการและช่วยงานเอกสาร
เกษรา ธัญลักษณ์ภาคย์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เสนาดีเวลลอปเม้นท์ จำกัด (มหาชน) บอกว่า AI มีบทบาทมากขึ้นเรื่อยๆ ยกตัวอย่าง โปรเจกต์เรือธงที่ตั้งเป้าโอนบ้านภายใน 30 วัน ทำสำเร็จ 80% ไม่สำเร็จ 20% นำ 20% นี้ให้ AI วิเคราะห์ปัญหาออกมาเป็นข้อๆ เพื่อแก้ไขอย่างรวดเร็ว
นอกจากนี้ ยังใช้ AI วัดผลโครงการแฟรนไชส์ต่างๆ ซึ่งมีแบรนด์เยอะและวัดผลลำบาก รวมถึงช่วยงานเอกสาร เช่น บิลค่าน้ำ-ไฟ สำหรับโครงการที่มีบ้าน 1,600 หลัง จากเดิมส่งทีละหลัง ตอนนี้ใช้ AI บนแอปพลิเคชันเพื่อความสะดวก "เราลงทุนซื้อโปรแกรม AI ให้พนักงานตามความต้องการ อยู่ในงบลงทุนของบริษัท" เกษรา กล่าว
LH Bank: AI เป็นเครื่องมือเสริมศักยภาพพนักงาน
ฉี ชิง–ฟู่ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ธนาคารแลนด์ แอนด์ เฮ้าส์ จำกัด (มหาชน) หรือ LH Bank มองว่า "พนักงาน" ยังเป็นหัวใจสำคัญขององค์กร โดย AI ไม่ได้นำมาเพื่อทดแทนคน แต่เป็นเครื่องมือเสริมศักยภาพให้ทำงานมีประสิทธิภาพมากขึ้น ตัดสินใจเร็วขึ้น และมีเวลาสร้างคุณค่าให้ลูกค้า
ล่าสุด นำ AI Assistant หรือ 'GENIE' มาใช้งานบนแอปพลิเคชัน เพื่อให้ลูกค้าทำธุรกรรมผ่านการสนทนาด้วยเสียงและภาษาธรรมชาติได้สะดวก รวดเร็ว และเป็นธรรมชาติมากขึ้น พัฒนาร่วมกับ CTBC Bank แห่งไต้หวัน ภายใต้มาตรฐานความรับผิดชอบ Responsible AI เพื่อความปลอดภัยและความน่าเชื่อถือ
เมโกะ อินเตอร์เนชั่นแนล: AI ด้านการตลาดและการแพทย์ความงาม
แพทย์หญิงวรารัตน์ สิริกุตตา ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท พีเอ็มแอล อินเตอร์ จำกัด เจ้าของโรงพยาบาลเมโกะ อินเตอร์เนชั่นแนล ระบุว่า เมโกะใช้ AI ช่วยทำงานหลายด้าน โดยแผนกมาร์เกตติ้งใช้เยอะในการออกแบบภาพกราฟิกและวิดีโอบนสื่อโซเชียล เพื่อเกาะติดกระแสและประหยัดเวลา
นอกจากนี้ ยังซื้อเครื่องมือ AI ด้านการวิจัยเชิงลึก Deep Research ช่วยตัดสินใจดึงลูกค้าต่างชาติด้วยข้อมูลพฤติกรรมลูกค้าและตลาดศัลยกรรมในประเทศนั้นๆ ทำให้รายได้ไตรมาสแรกปี 2569 เติบโตสองหลัก ส่วนเครื่องมือ AI ด้านการแพทย์ความงามที่กำลังศึกษา คือการทำภาพจำลอง 3 มิติใบหน้าคนไข้ก่อน-หลังทำศัลยกรรม และวิเคราะห์ผิวหน้า "ข้อจำกัดคือยังไม่มีโปรแกรมที่สมจริงพอ คาดว่าภายในสิ้นปี 2569 จะนำมาให้บริการได้" แพทย์หญิงวรารัตน์ กล่าว
ไมเนอร์ โฮเทลส์: AI เป็นผู้ช่วยส่วนตัวของลูกค้า
โอมาร์ โรเมโร ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายพัฒนาธุรกิจ ไมเนอร์ โฮเทลส์ เผยว่า บริษัทพัฒนาหน้าเว็บไซต์ minorhotels.com ให้เป็นแพลตฟอร์มตอบโจทย์ผู้บริโภคมากขึ้น โดยนำ AI มาใช้เพื่อโฆษณาและทำความเข้าใจพฤติกรรมลูกค้าแบบเรียลไทม์
AI จะเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของการรับรองลูกค้า รู้จักและเข้าใจไลฟ์สไตล์ เป็น "ผู้ช่วยส่วนตัว" ที่ช่วยค้นหาและจองที่พักในเครือไมเนอร์ทั่วโลกทันที รวมถึงบริหารจัดการการจองห้องพัก ตรวจหาห้องว่าง และวางแผนบริการ "ที่ผ่านมา ยอดจองห้องพักผ่านแพลตฟอร์มของเราโดยตรงยังไม่สูงมาก เช่น หัวหินมีประมาณ 15% ส่วนใหญ่จองผ่าน OTA เราอยากขยายเป็น 25–30% โดยใช้ AI เข้ามาช่วย" โอมาร์ กล่าว
จากมุมมองเหล่านี้ ชี้ให้เห็นว่า AI ถูกนำมาใช้ในธุรกิจไทยอย่างหลากหลาย เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและสร้างโอกาสใหม่ๆ ขณะที่บางองค์กรยังคงยึดมั่นในงานฝีมือมนุษย์ สะท้อนให้เห็นถึงการปรับตัวที่แตกต่างกันในยุคดิจิทัล
