บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ ร่วมมือกับกูเกิลคลาวด์ ประกาศความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ในการพัฒนาและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (เอไอ) และระบบคลาวด์ เพื่อยกระดับการดำเนินธุรกิจอาหารครบวงจร ตั้งแต่กระบวนการผลิตวัตถุดิบ การแปรรูป ไปจนถึงการจัดจำหน่ายถึงมือผู้บริโภค
เป้าหมายของการร่วมมือครั้งนี้
ความร่วมมือดังกล่าวมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุน และสร้างความยั่งยืนให้กับห่วงโซ่อุปทานอาหารของซีพีเอฟ โดยใช้เทคโนโลยีเอไอของกูเกิลคลาวด์ในการวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่ คาดการณ์ความต้องการของตลาด และบริหารจัดการฟาร์มอย่างชาญฉลาด
เทคโนโลยีที่นำมาใช้
ซีพีเอฟจะใช้บริการต่างๆ ของกูเกิลคลาวด์ เช่น Vertex AI (แพลตฟอร์มสำหรับพัฒนาและจัดการโมเดลเอไอ), BigQuery (คลังข้อมูลสำหรับวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่), และ IoT Core (แพลตฟอร์มเชื่อมต่ออุปกรณ์อินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง) เพื่อรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลจากฟาร์ม โรงงาน และร้านค้า
- การจัดการฟาร์ม: ใช้เอไอตรวจสอบสุขภาพสัตว์และพืช ควบคุมสภาพแวดล้อมในฟาร์ม และคาดการณ์ผลผลิต
- การแปรรูปอาหาร: เพิ่มประสิทธิภาพสายการผลิตด้วยระบบคอมพิวเตอร์วิทัศน์ตรวจสอบคุณภาพสินค้า
- การจัดจำหน่าย: ใช้เอไอคาดการณ์ความต้องการสินค้าเพื่อลดของเสียและเพิ่มความแม่นยำในการจัดการสต็อก
ผลกระทบต่ออุตสาหกรรมอาหาร
ความร่วมมือนี้คาดว่าจะช่วยยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร ลดการสูญเสียในห่วงโซ่การผลิต และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมอาหารไทยในระดับโลก นอกจากนี้ ซีพีเอฟยังมีแผนขยายการใช้เทคโนโลยีนี้ไปยังธุรกิจในเครือและพันธมิตรทางธุรกิจ
นายศุภชัย เจียรวนนท์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ ซีพีเอฟ กล่าวว่า "การร่วมมือกับกูเกิลคลาวด์ครั้งนี้เป็นก้าวสำคัญในการนำเอไอและคลาวด์มาใช้ขับเคลื่อนธุรกิจอาหารของเรา เราเชื่อว่าเทคโนโลยีจะช่วยให้เราสามารถผลิตอาหารที่มีคุณภาพสูง ปลอดภัย และยั่งยืนมากขึ้น"
ด้านนายอภิสิทธิ์ เกษมศานติ์ กรรมการผู้จัดการกูเกิลคลาวด์ ประเทศไทย กล่าวเสริมว่า "เรารู้สึกตื่นเต้นที่ได้ร่วมงานกับซีพีเอฟในการพลิกโฉมอุตสาหกรรมอาหารด้วยเทคโนโลยีคลาวด์และเอไอ ความร่วมมือนี้จะช่วยให้ซีพีเอฟสามารถใช้ประโยชน์จากข้อมูลได้อย่างเต็มที่ และสร้างนวัตกรรมใหม่ๆ ให้กับธุรกิจ"
