นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยถึงการลงพื้นที่จังหวัดราชบุรี เพื่อติดตามต้นแบบการพัฒนามะพร้าวน้ำหอมมูลค่าสูงของอะโรแมติกฟาร์ม ซึ่งเป็นตัวอย่างของการยกระดับสินค้าเกษตรไทยจากสินค้าปริมาณสู่สินค้ามูลค่าสูง โดยกระทรวงพาณิชย์มีแนวคิดผลักดัน The Harmony Model เป็นโมเดลต้นแบบในการยกระดับอุตสาหกรรมการเกษตรตลอดห่วงโซ่อุปทาน
หลักการของ The Harmony Model
โมเดลนี้มุ่งผลักดันให้เกษตรกรผลิตสินค้าตามความต้องการของตลาด (Demand-driven) ทั้งในด้านคุณภาพ มาตรฐาน และปริมาณ โดยมาตรฐานอาจเป็นระบบการรับรองเกษตรอินทรีย์โดยชุมชน (PGS) มาตรฐาน GAP มาตรฐานออร์แกนิก หรือการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) เมื่อผลิตสินค้าที่ใช่และเจอตลาดแล้ว ต้องขยายกลุ่มสมาชิกควบคู่กับการเพิ่มแรงจูงใจในการผลิตสินค้าคุณภาพ และเร่งหาตลาดเพิ่มตลอดเวลา เพื่อแก้ปัญหาจุดบอดที่เกษตรกรส่วนใหญ่ผลิตเพียงอย่างเดียว
ความสำเร็จของอะโรแมติกฟาร์ม
นางศุภจีกล่าวว่า อะโรแมติกฟาร์มเป็นต้นแบบของ The Harmony Model โดยนางสาวนวลลออ เทอดเกียรติกุล ผู้ก่อตั้งบริษัท อะโรแมติก ฟาร์ม จำกัด เปิดเผยว่าในแต่ละปีมียอดจองสั่งซื้อมะพร้าวน้ำหอมตลอดทั้งปีจากบริษัท โรงแรม และหน่วยงานที่มีชื่อเสียงระดับประเทศ มีอัตราการเติบโตทางธุรกิจสูงมาก รวมถึงจำนวนสมาชิกเกษตรกรเครือข่ายที่รวมกลุ่มกันอย่างเข้มแข็ง
นอกจากนี้ ยังมีการต่อยอดเพิ่มมูลค่าให้กลุ่มเครือข่ายและผลิตภัณฑ์ด้วยการขับเคลื่อนเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) และแนวคิด Valued Waste เพื่อสร้างเสถียรภาพด้านราคาและเพิ่มรายได้อย่างยั่งยืนให้เกษตรกร รวมถึงการต่อยอดร่วมกับหน่วยงานภาครัฐในเรื่องคาร์บอนเครดิต (Carbon Credit) มีการสร้างเครือข่ายเกษตรกรและฝึกอบรมให้มีแนวคิดและทัศนคติเดียวกันในการผลิตสินค้าคุณภาพและปริมาณตามข้อตกลงกับผู้ซื้อ
การพัฒนาแพลตฟอร์มกลางให้ความรู้
อะโรแมติกฟาร์มพัฒนาแพลตฟอร์มกลางให้ความรู้แก่สมาชิกตั้งแต่ต้นน้ำ (การเพาะปลูกและการดูแล) กลางน้ำ (เทคนิคการผ่าน้ำ คว้านเนื้อ แปรรูปสินค้าอื่น เช่น วุ้น โยเกิร์ต ไอศครีม) และมีการติดตามหลังการเรียนรู้ก่อนนำเข้าสู่สมาชิก ขณะเดียวกันยังสร้างเสถียรภาพด้านราคาและเพิ่มรายได้อย่างยั่งยืนผ่าน Circular Economy โดยนำเปลือกมะพร้าว กะลามะพร้าว และวัสดุเหลือใช้มาต่อยอดเป็นไบโอชาร์และผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม เช่น วัสดุบรรจุภัณฑ์ เชื้อเพลิง ผลิตภัณฑ์รักษ์โลก และพลังงานทดแทน ผ่านความร่วมมือกับสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) และศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ (MTEC)
การสนับสนุนเงินทุนและนวัตกรรม
นอกจากนี้ ยังสนับสนุนการเข้าถึงแหล่งเงินทุนผ่านธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย (SME D Bank) เพื่อส่งเสริมการลงทุนด้านนวัตกรรมและการแปรรูป วัสดุเหลือใช้ปริมาณมากถูกนำมาแปรรูปเป็นถ่านชีวภาพและมวลอิฐเบา Biochar โดยโมเดล Biochar Construction Materials นี้ กลุ่มไม่ได้คิดเพียงนำไปขายตรงในตลาด แต่ร่วมกับองค์การบริหารจัดการก๊าซเรือนกระจก (อบก.) ในการต่อยอดในธุรกิจ Biochar Carbon Credit
นางศุภจีกล่าวทิ้งท้ายว่า กระทรวงพาณิชย์จะนำรูปแบบที่อะโรแมติกฟาร์มขับเคลื่อนและทำได้สำเร็จ มาใช้เป็นส่วนหนึ่งใน The Harmony Model ที่กำลังจะขับเคลื่อนไปสู่สินค้าเกษตรอื่น ๆ ให้ใช้เป็นต้นแบบในการผลิตสินค้าเกษตรตามที่ตลาดต้องการ และต่อยอดไปสู่การแปรรูปเป็นสินค้ามูลค่าเพิ่ม รวมถึงเรื่องเศรษฐกิจหมุนเวียน การรักษ์โลก และคาร์บอนเครดิต โดยกระทรวงพาณิชย์พร้อมให้การสนับสนุนเกษตรกรอย่างเต็มที่
