รัฐบาลชื่นชม 'ขนมครก' คว้าอันดับ 1 ของหวานไทยปี 2026 จาก TasteAtlas สะท้อนเสน่ห์วัฒนธรรมอาหารไทยสู่โลก
รัฐบาลไทยได้แสดงความยินดีอย่างเป็นทางการต่อความสำเร็จของ ขนมครก ขนมพื้นบ้านไทย ที่ได้รับการจัดอันดับให้เป็น อันดับ 1 ขนมหวานไทยยอดเยี่ยม ประจำปี 2026 จากเว็บไซต์อาหารระดับโลก TasteAtlas ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มด้านอาหารชื่อดังที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลว่าเป็นแผนที่อาหารโลก การจัดอันดับครั้งนี้ได้ประเมินจากคะแนนรีวิวของผู้บริโภคและนักชิมจากทั่วทุกมุมโลก สะท้อนให้เห็นถึงเสน่ห์ของขนมไทยที่ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงในประเทศ แต่สามารถครองใจผู้คนจากหลากหลายวัฒนธรรมได้อย่างแท้จริง
ความสำเร็จของขนมครกและขนมไทยอื่นๆ ในเวทีโลก
นางสาวอัยรินทร์ พันธุ์ฤทธิ์ รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า ผลการจัดอันดับดังกล่าวไม่เพียงแต่เป็นความภาคภูมิใจของคนไทยเท่านั้น แต่ยังเป็นการตอกย้ำถึงศักยภาพของอาหารไทยในฐานะ Soft Power ที่สำคัญของประเทศ ขนมครก มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งในด้านรสชาติ ความหอมมันของกะทิ ความกรอบนอกนุ่มใน และกรรมวิธีการทำที่ประณีตพิถีพิถัน ซึ่งเป็นภาพสะท้อนของภูมิปัญญาไทยที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นอย่างต่อเนื่อง
นอกจากนี้ ยังมีขนมหวานไทยและเมนูยอดนิยมอื่นๆ ที่ติดอันดับในรายการของ TasteAtlas ประจำปี 2026 ได้แก่
- ข้าวเหนียวมะม่วง
- ขนมชั้น
- ลอดช่อง
- รวมมิตร
- เฉาก๊วย
- กล้วยทอด
- ปาท่องโก๋
เมนูเหล่านี้ล้วนสะท้อนถึงความหลากหลายทางวัฒนธรรมอาหารของไทย และแสดงให้เห็นว่าอาหารไทยมีศักยภาพในการสร้างความประทับใจให้กับผู้คนทั่วโลก
นโยบายส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารไทยเพื่อเศรษฐกิจและภาพลักษณ์ประเทศ
รัฐบาลได้เน้นย้ำว่า ความสำเร็จของขนมครกในครั้งนี้ถือเป็นความสำเร็จของคนไทยทุกคน โดยเฉพาะชุมชน ผู้ประกอบการ และผู้สืบทอดภูมิปัญญาการทำขนมไทย ซึ่งเป็นการตอกย้ำว่าขนมหวานไทยคือมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมที่มีชีวิต เป็นส่วนหนึ่งของอัตลักษณ์และวิถีชีวิตไทยที่สามารถสื่อสารเรื่องราวของประเทศผ่านรสชาติได้อย่างทรงพลัง
รัฐบาล โดยกระทรวงวัฒนธรรม พร้อมเดินหน้าส่งเสริมให้ทุนทางวัฒนธรรมของไทยสามารถสร้างทั้งคุณค่าทางจิตใจและมูลค่าทางเศรษฐกิจ เนื่องจากอาหารและขนมไทยไม่เพียงเป็นความภาคภูมิใจเชิงวัฒนธรรม แต่ยังเป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจสร้างสรรค์ การท่องเที่ยว และการสร้างภาพลักษณ์ประเทศไทยในเวทีโลกอย่างยั่งยืน
การสนับสนุนดังกล่าวจะช่วยผลักดันให้อาหารไทยเป็นเครื่องมือในการเผยแพร่วัฒนธรรมและส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจในระยะยาว โดยมุ่งเน้นการพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อรักษามรดกทางวัฒนธรรมนี้ให้คงอยู่และเติบโตในยุคโลกาภิวัตน์
