ศ.ดร.ยศชนัน ลงพื้นที่จันทบุรี ผลักดันนวัตกรรมยกระดับผลไม้ส่งออก

ศ.ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ รองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ลงพื้นที่บริษัท เอมไทยฟรุ๊ต จำกัด ตำบลพลับพลา อำเภอเมือง จังหวัดจันทบุรี เพื่อตรวจเยี่ยมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี วิจัยและนวัตกรรม ในการยกระดับอุตสาหกรรมผลไม้เพื่อการส่งออก โดยมีนายธวัชชัย นามสมุทร รองผู้ว่าราชการจังหวัดจันทบุรี พร้อมด้วยส่วนราชการ และผู้ประกอบการในพื้นที่ร่วมให้การต้อนรับ

ติดตามการใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยี

รองนายกรัฐมนตรีได้ชมนิทรรศการผลงานวิจัยด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและนวัตกรรมที่ช่วยพัฒนาคุณภาพผลไม้ให้ได้มาตรฐานสากล อาทิ โครงการเครื่องตรวจสอบคุณภาพทุเรียนแบบไม่ทำลาย โครงการพัฒนาเทคโนโลยีเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตทุเรียนในภาคตะวันออก โครงการขยายตลาดผลิตภัณฑ์น้ำทุเรียนพร้อมดื่มและแบบผง การใช้รังสีแก้ปัญหาหนอนเจาะเมล็ดทุเรียน การควบคุมแมลงวันผลไม้ด้วยเทคนิคทำหมันเพื่อลดการใช้สารเคมี ตลอดจนการพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากเปลือกทุเรียน เพื่อสร้างรายได้และเสริมความเข้มแข็งให้แก่ชุมชน

ข้อเสนอจากเกษตรกร

ระหว่างการเยี่ยมชม ตัวแทนกลุ่มเกษตรกรตำบลตรอกนอง อำเภอขลุง จังหวัดจันทบุรี ได้นำเสนอและสะท้อนมุมมอง โดยต้องการให้เกิดการบูรณาการความร่วมมือระหว่างหน่วยงานต่างๆ เช่น กระทรวงพาณิชย์ และกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เพื่อนำองค์ความรู้ไปขยายผลในพื้นที่อื่น รวมถึงการจัดหาช่องทางการตลาดเฉพาะ เพื่อรองรับผลผลิตที่มีคุณภาพสูงจากการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี ให้สามารถจำหน่ายได้ในราคาที่เพิ่มสูงขึ้นและเป็นธรรมต่อเกษตรกร

—

การสนับสนุนจากกระทรวง อว.

ศ.ดร.ยศชนัน ได้กล่าวตอบรับข้อเสนอดังกล่าว พร้อมระบุว่า ทางกระทรวงฯ พร้อมให้การสนับสนุนอย่างรอบด้าน ทั้งในส่วนของ “ต้นน้ำ” ผ่านงานวิจัยเชิงลึกและงานวิจัยพื้นฐานด้านการเกษตร และ “ปลายน้ำ” ด้วยเทคโนโลยีการแปรรูปที่จะช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าผลไม้ โดยมองว่าจังหวัดจันทบุรีเป็น “เมืองผลไม้” ซึ่งถือเป็นจุดเด่นสำคัญของประเทศไทยที่ต้องได้รับการสนับสนุนอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ ยังเน้นย้ำถึงความสำคัญของการพัฒนาระบบโลจิสติกส์ ตั้งแต่แหล่งผลิตจนถึงมือผู้ซื้อ เพื่อบริหารจัดการต้นทุนให้มีประสิทธิภาพสูงสุด และนำข้อมูลที่ได้กลับมาปรับปรุงกระบวนการต้นน้ำต่อไป

เยี่ยมชมกระบวนการแปรรูปและห้องเย็น

นอกจากนี้ รองนายกรัฐมนตรีและคณะได้เดินทางต่อไปยังห้องเย็นของเอกชน เพื่อตรวจเยี่ยมกระบวนการแปรรูปและระบบห้องเย็น ซึ่งเป็นอีกหนึ่งฟันเฟืองสำคัญในการผลักดันอุตสาหกรรมผลไม้ไทยให้ก้าวไกลและแข่งขันได้ในตลาดโลก