เปิดเคล็ดลับอายุยืน! เทศกาลอาหารโครงการหลวง 2026 ที่สยามพารากอน ชวนลิ้มรสวัตถุดิบพรีเมียมจากยอดดอย
สยามพารากอน ร่วมมือกับมูลนิธิโครงการหลวง จัดงาน "Royal Project Gastronomy Festival 2026 @ Siam Paragon" ภายใต้คอนเซปต์ "Taste of Longevity: From Farm to Table" เนรมิตพื้นที่ NEXTOPIA ชั้น 5 และกูร์เมต์ มาร์เก็ต ชั้น G เพื่อยกขบวนวัตถุดิบระดับซูเปอร์มาสเตอร์และผลิตภัณฑ์คุณภาพพรีเมียมจากยอดดอย ส่งตรงถึงมือคนเมือง ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 29 มีนาคม 2569
วัตถุดิบระดับโลกที่ห้ามพลาด
ภายในงานนี้ ได้รวบรวมผลิตภัณฑ์คุณภาพที่โครงการหลวงส่งเสริมเกษตรกรบนพื้นที่สูง โดยมีไฮไลต์เด็ดที่ต้องลองสักครั้ง ได้แก่ ปลาเทราต์โครงการหลวง ปลาน้ำจืดคุณภาพสูงที่มีเนื้อนุ่มและรสชาติกลมกล่อม มีให้เลือกทั้งแบบสดและรมควัน รวมถึงผลิตภัณฑ์ระดับโลกอย่าง แบล็คคาเวียร์ จากปลาสเตอร์เจียนที่เลี้ยงในระบบน้ำตกสิริภูมิบนดอยอินทนนท์
นอกจากนี้ ยังมีผลิตผลสดใหม่ที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น
- ผักเมืองหนาว: ฟักทองญี่ปุ่น, มะเขือเทศโครงการหลวง, ผักกาดหอมห่อ, คอสสลัด และแตงกวาญี่ปุ่น
- ผลไม้คุณภาพ: เคพกูสเบอร์รี, เสาวรส และบ๊วยสด
- ผลิตภัณฑ์แปรรูป: ข้าวเกรียบจากผักและเห็ดรสชาติใหม่ "มันเทศสีม่วงผสมคีนัว", ข้าวพันธุ์จาคูเนเน และน้ำแร่ธรรมชาติ
สวรรค์ของคอกาแฟและคนรักชาคุณภาพ
สำหรับสาย Cafe Hopping และคนรักการดื่มชา งานนี้รวบรวม กาแฟอะราบิกา จากแหล่งปลูกเฉพาะถิ่น เช่น กาแฟดอยสามหมื่น เนทูร่า ที่ให้รสสัมผัสน้ำผึ้งและดาร์กช็อกโกแลต หรือกาแฟเลอตอ มอนติส ที่มีกลิ่นอายเบอร์รีและส้ม
ด้านชาคุณภาพจากยอดดอย ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน อาทิ ชากตัญญู-อายุยืน กลิ่นมะม่วงและสตรอว์เบอร์รี, ชาอู่หลง 12 ที่มาในโถเซรามิคสวยงาม และชาอู่หลงกลิ่นข้าวเหนียวมะม่วงที่ให้ความรู้สึกเหมือนทานขนมไทยในรูปแบบเครื่องดื่ม
กิจกรรม Workshop และเมนูพิเศษจากเชฟดัง
ความพิเศษของงานปี 2026 คือกิจกรรม "ฮีลกาย ฮีลใจ" และการสาธิตทำอาหารจากเชฟชั้นนำ โดยมีเมนูสร้างสรรค์ เช่น เมนูดิปปลาเทราต์รมควัน โดยเชฟเอิร์ธ, บูร์ริโต้จาคูเนเน โดยเชฟปอนด์ และพาสต้า Tortellini จากฟักทองและคาเวียร์ โดยเชฟเฟน
นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมไลฟ์สไตล์ที่น่าสนใจ เช่น Forest Bathing ศิลปะการเชื่อมต่อธรรมชาติผ่านถ้วยชา, การค้นหา Coffee Persona และศาสตร์การกินตามวันเดือนปีเกิด
ร้านอาหารชื่อดังในสยามพารากอนกว่า 10 ร้าน อาทิ Another Hound Café, JUMBO Seafood และ Suki Masa ยังได้ร่วมรังสรรค์เมนูพิเศษจากวัตถุดิบโครงการหลวงให้ได้ลิ้มลองตลอดช่วงการจัดงาน เช่น เมนู "เห็ดพอร์โทเบลโล และปลาเทราต์ชาชิมิ แบล็คคาเวียร์" โดย ชารีย์ บุญญวินิจ FRIEND OF NEXTOPIA
งาน Royal Project Gastronomy Festival 2026 @ Siam Paragon ไม่เพียงแต่เป็นตลาดจำหน่ายสินค้าคุณภาพราคาถูกจากยอดดอยเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่ถ่ายทอดปรัชญาการกินดีอยู่ดีเพื่อความยั่งยืน ใครที่มองหาวัตถุดิบพรีเมียมเพื่อสุขภาพ หรือต้องการแรงบันดาลใจใหม่ๆ ในการทำอาหาร แวะมาได้ตั้งแต่วันนี้ถึง 29 มีนาคม 2569 ณ NEXTOPIA ชั้น 5 และกูร์เมต์ มาร์เก็ต ชั้น G สยามพารากอน
