ตำนานข้าวมันไก่ 20 บาท ย่าน ม.นเรศวร สืบทอดรุ่นที่ 3 กว่า 30 ปี
ในยุคที่ค่าครองชีพสูงปรี๊ดแบบนี้ การหาอาหารอร่อยในราคาย่อมเยายังเป็นไปได้หรือไม่? ไทยรัฐออนไลน์พาคุณไปบุกเมืองพิษณุโลก เพื่อทำความรู้จักกับร้านข้าวมันไก่ตำนานที่ขายในราคามิตรภาพเริ่มต้นเพียงจานละ 20 บาท สืบทอดความอร่อยรุ่นที่ 3 ยาวนานกว่า 30 ปี และเป็นขวัญใจนักศึกษาและคนในพื้นที่
จากจานละ 10 บาท สู่การสืบทอดตำนานรุ่นที่ 3
ร้านข้าวมันไก่แห่งนี้ตั้งอยู่ริมถนนเลี่ยงเมือง บ้านยางเอน ใกล้กับมหาวิทยาลัยนเรศวร ปัจจุบันดูแลกิจการโดย กัญญ์วรา มิตรบ้านยาง ในวัย 32 ปี ซึ่งเป็นทายาทรุ่นที่ 3 ที่รับไม้ต่อความอร่อยมาจากคุณยาย เธอเล่าว่า "ร้านนี้เปิดขายมายาวนานไม่ต่ำกว่า 30 ปีแล้ว ย้อนกลับไปในยุคบุกเบิกสมัยคุณยาย ข้าวมันไก่เริ่มต้นเพียงจานละ 10 บาทเท่านั้น และแม้กาลเวลาจะเปลี่ยนไป ทางร้านก็ยังคงยืนหยัดขายในราคามิตรภาพ เพื่อให้ทุกคนได้อิ่มท้องแบบสบายกระเป๋า"
ความพิเศษที่ทำให้ลูกค้าแวะเวียนไม่ขาดสาย
ความอร่อยของร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่ราคาถูก แต่ยังพกดีกรีความใส่ใจในวัตถุดิบและรสชาติดั้งเดิมที่สืบทอดมาจากคุณยาย โดยเฉพาะไก่นุ่มละมุนลิ้นที่ทางร้านเจาะจงเลือกใช้ "เนื้อส่วนน่อง" ซึ่งให้เทกเจอร์ความเหนียวนุ่ม ฉ่ำน้ำ ไม่แห้งกระด้าง เคี้ยวเพลินละมุนลิ้นสุดๆ
ทีเด็ดที่ขาดไม่ได้คือน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวสูตรเฉพาะที่คุณยายคิดค้นขึ้นเอง มีรสชาติกลมกล่อมลงตัว โดดเด่นที่ความเปรี้ยวแบบพอดีๆ ไม่โดดจนเกินไป เมื่อตักราดลงบนข้าวมันร้อนๆ และเนื้อไก่ฉ่ำๆ บอกเลยว่าเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เมนูหลากหลายและราคาย่อมเยา
นอกจากข้าวมันไก่ต้มที่เป็นซิกเนเจอร์แล้ว ทางร้านยังมีเมนูให้เลือกอร่อยอีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็น:
- ข้าวมันไก่ทอด
- ข้าวขาหมู
- ต้มเลือดหมูร้อนๆ ซดคล่องคอ
- อาหารตามสั่ง
โดยมีราคาให้เลือกอิ่มตามระดับความหิว ดังนี้:
- ธรรมดา 20 บาท
- พิเศษ 30 บาท
- จัมโบ้ แบบอิ่มจุกๆ 40 บาท
พิกัดและเวลาทำการ
พิกัดความอร่อยของร้านข้าวมันไก่ 20 บาทนี้ตั้งอยู่ที่ริมถนนเลี่ยงเมือง บ้านยางเอน เลขที่ 278 หมู่ 6 ต.ท่าโพธิ์ อ.เมือง จ.พิษณุโลก (อยู่ใกล้เคียงมหาวิทยาลัยนเรศวร) เปิดให้บริการความอร่อยทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.00 - 14.00 น.
