นายกฯ ฝันใหญ่ ดันไทยยืนหนึ่งครัวของโลก เกษตรอัจฉริยะ-นวัตกรรม

นายอนุทิน ชาญวีรกูล นายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงมหาดไทย เปิดเผยถึงวิสัยทัศน์ในการผลักดันประเทศไทยให้เป็นศูนย์กลางอาหารของโลก โดยเน้นย้ำถึงความสำคัญของการพัฒนาเกษตรอัจฉริยะและนวัตกรรมอาหารเพื่อเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหารและการส่งออก

เปิดงาน THAIFEX 2026 ใหญ่ที่สุดในเอเชีย

เมื่อวันที่ 27 พฤษภาคม 2569 นายอนุทินเป็นประธานในพิธีเปิดงาน THAIFEX - ANUGA ASIA 2026 ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าอาหาร เครื่องดื่ม และนวัตกรรมด้านอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในภูมิภาคเอเชีย โดยความร่วมมือระหว่างกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ และหอการค้าไทย ปีนี้มีผู้ประกอบการเข้าร่วมจัดแสดงมากกว่า 3,600 บริษัท

ไทยก้าวสู่ศูนย์กลางอาหารแห่งอนาคต

นายกฯ กล่าวว่า รัฐบาลมุ่งมั่นผลักดันไทยให้เป็นหนึ่งในประเทศที่มีความมั่นคงด้านอาหารสูงสุด และเป็นศูนย์กลางการส่งออกอาหารที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาค เนื่องจากไทยเป็นอู่ข้าวอู่น้ำที่มีความอุดมสมบูรณ์และศักยภาพด้านอุตสาหกรรมอาหารที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลในฐานะ “ครัวของโลก”

—

“ปัจจุบันไทยกำลังก้าวไปสู่การเป็นศูนย์กลางอาหารแห่งอนาคตของโลก ที่ให้ความสำคัญกับนวัตกรรม ความยั่งยืน สุขภาพ และความเชื่อมั่นด้านคุณภาพอาหาร จุดแข็งของไทยคือทรัพยากรทางการเกษตร ความหลากหลายทางชีวภาพ ระบบการผลิตที่เข้มแข็ง มาตรฐานสากล และความสามารถในการเพิ่มมูลค่าด้วยนวัตกรรม” นายกรัฐมนตรีกล่าว

ขับเคลื่อนด้วยเศรษฐกิจ BCG

รัฐบาลเดินหน้าขับเคลื่อนนโยบายเพื่อยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทยผ่านแนวคิดเศรษฐกิจ BCG (Bio-Circular-Green Economy) โดยมี 4 เสาหลักสำคัญ ได้แก่

• เกษตรอัจฉริยะและเทคโนโลยีชีวภาพ นำนวัตกรรมช่วยเกษตรกรเพิ่มผลผลิต ลดต้นทุน
• พัฒนาอาหารฟังก์ชันและโปรตีนทางเลือก ตอบโจทย์เทรนด์รักษ์สุขภาพ
• ส่งเสริมการผลิตที่ยั่งยืน ใช้พลังงานสะอาดและระบบดิจิทัลตลอดกระบวนการ
• ผลักดันไทยเป็นศูนย์กลางจัดงานแสดงสินค้าอาหาร เทคโนโลยีและบริการในภูมิภาค

เยี่ยมชมบูธและพูดคุยกับผู้ประกอบการ

หลังพิธีเปิด นายกฯ ได้เดินเยี่ยมชมบูธแสดงสินค้า พูดคุยแลกเปลี่ยนกับผู้ประกอบการ เจ้าของแบรนด์ และนักธุรกิจ เพื่อหาแนวทางส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มไทยสู่ตลาดโลก รวมถึงสนับสนุนให้คนไทยมีทัศนคติที่ดีต่อสินค้าไทย และรับทราบศักยภาพระดับสากลของอุตสาหกรรมอาหารฝีมือคนไทย